熊本市 湧泉の宿・旅館 藻乃花

tel:096-340-0727

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料理
cuisine

地産地消と手づくりに
こだわった料理は
当館の自慢の一つです。

朝夕ともにお食事はお部屋もしくは個室でゆっくりとお召し上がり頂けます。
四季折々様々変わる夕食はもちろん、朝食もぜひお楽しみください

夕 食

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

季節によって料理内容はもちろん器も替え、目にも楽しい料理をご提供いたします。季節ごとの写真はあくまでもイメージです。ぜひ、ご来館頂いてから季節のお料理一品一品を楽しんでください。快席料理の詳細は以下をご覧ください。

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

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馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

目にも美しい「創作快席料理」。
熊本の郷土料理である馬刺しや鮮やかな料理の数々を料理長こだわりの器に盛り付け、きっとお喜び頂けるものと思います。

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

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今月のお品書き
前菜 辛子蓮根・グルグルとタコ・自家製カラスミ・ 馬レバ刺し・トマトとツナ・胡麻豆腐・柿餅
小鉢 岩牡蠣のクリーム焼き
馬刺し 馬刺し
刺身 中トロ・シマアジ・雲丹ソース
和牛のすき焼き
蒸物 蟹の羽二重蒸し帆立餡かけ
焚き合せ 鮑と季節野菜の焚き合わせ
焼物 無花果のパイ包み焼きスモークサーモン乗せ・林檎のグラタン
椀物 麩饅頭 煮穴子
吸い物 松茸、鱧、車海老の土瓶蒸し
食事 季節の土鍋ご飯
デザート 暖かいシーズケーキブリュレ

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郷土ご膳

郷土ご膳

『お膳』といっても内容は豪華!ボリュームもしっかりあります。快席料理とは違いお膳に乗ってある程度まとめてお出しするのでスタッフがお部屋に入る回数も減りまったり食事が出来ます。
お品書き
前菜 辛子蓮根・トマトとツナ・胡麻豆腐・グルグルとタコ・キッシュ・蓬麩の田楽
馬刺し 馬刺し
刺身 鮪・イカ
和牛のすき焼き
煮物 合鴨ロース煮、夏野菜の焚き合わせ
椀物 麩饅頭 舞茸天婦羅
汁物 松茸、鱧、海老の土瓶蒸し
食事 季節の土鍋ご飯
デザート 暖かいチーズケーキブリュレ

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朝 食

朝 食

朝 食

朝 食

品数豊富で嬉しい

『品数豊富で温かい物は温かく、冷たい物は冷たい内にをモットーとしており、特に巻きたてのだし巻き玉子やお客様の朝食の時間に合わせて炊いた土鍋ご飯はとても好評です♪

朝 食

朝 食

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お品書き
6連菜 馬肉のカレー煮込み ・ ちりめん山椒 ・  鯛の漬け(鯛茶漬け)・ 鰻と湯葉の餡かけ ・生ハムと海老のサラダ ・ 桜納豆
焼物 鮭の西京焼き
卵料理 だし汁掛け出し巻き玉子
蒸物 りんどうポークと野菜の茶蒸し
ご飯 炊き立て土鍋ご飯 (各部屋ごとにご用意致します)
汁物 お味噌汁
デザート ヨーグルト
食後のドリンク コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジジュース・りんごジュース・カルピス から選んで頂きます。

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お食事概要

ご利用時間 [夕食] 18:30~ / [朝食] 7:00~8:30 の間のスタートとなります
会場 お部屋食 / お食事処 (個室)
備考 プラン・ご人数等によってお食事の場所がかわります

お食事会場

興


~Okoshi~

趣


~Omomuki~

2家族でのご利用などグループでご一緒のお食事をご希望の方などにはお食事処もご用意しております。
完全個室でテレビ・トイレも完備しておりますので、お部屋食と同様にくつろいだ雰囲気でお食事を楽しんで頂けます

お部屋食か食事処(個室食)かは宿泊部屋、宿泊人数により変わります。
どちらになるか事前にお知りになりたい場合はお問合せください。(096-340-0727)

【昼食】※現在ご予約を承っておりません

価格 3,500円コースor5,000円コース(税別)
時間 11:30~14:30(Lo13:30)

【夕食】

価格 9,350円コース~
時間 18:00~21:30(Lo19:00) (税別)

受付電話番号(096-340-0727)