熊本市 湧泉の宿・旅館 藻乃花

tel:096-340-0727

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料理
cuisine

地産地消と手づくりに
こだわった料理は
当館の自慢の一つです。

朝夕ともにお食事はお部屋もしくは個室でゆっくりとお召し上がり頂けます。
四季折々様々変わる夕食はもちろん、朝食もぜひお楽しみください

夕 食

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

季節によって料理内容はもちろん器も替え、目にも楽しい料理をご提供いたします。季節ごとの写真はあくまでもイメージです。ぜひ、ご来館頂いてから季節のお料理一品一品を楽しんでください。快席料理の詳細は以下をご覧ください。

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

夕食へのこだわり

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馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

目にも美しい「創作快席料理」。
熊本の郷土料理である馬刺しや鮮やかな料理の数々を料理長こだわりの器に盛り付け、きっとお喜び頂けるものと思います。

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

馬刺付き豪華快席

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今月のお品書き
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郷土ご膳

郷土ご膳

『お膳』といっても内容は豪華!ボリュームもしっかりあります。快席料理とは違いお膳に乗ってある程度まとめてお出しするのでスタッフがお部屋に入る回数も減りまったり食事が出来ます。
お品書き
前菜 辛子蓮根 ・ 蓮根のはさみ揚げ ・ 鰻進上 ・    自家製カラスミと大根 ・ ワカサギの南蛮漬け・プチトマトクリームチーズ
珍味4種 人文字のグルグルとタコ コノシロ酢〆 鱧の湯湯引き 湯葉
郷土の刺身 馬刺し
刺身 中トロ  アボカド 雲丹醤油
冷鉢 とうもろこしムース
赤牛の牛鍋
煮物 翡翠茄子、筍、焼き穴子の炊合せ
焼物 帆立と麩の田楽 鯛のクリーム焼き紫陽花仕立て
蒸物 じゃが芋饅頭
替鉢 林檎のグラタン風クラムチャウダー
ご飯 高菜の土鍋ご飯
デザート 温チーズケーキブリュレ フルーツ盛り合わせ

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朝 食

朝 食

朝 食

朝 食

品数豊富で嬉しい

『品数豊富で温かい物は温かく、冷たい物は冷たい内にをモットーとしており、特に巻きたてのだし巻き玉子やお客様の朝食の時間に合わせて炊いた土鍋ご飯はとても好評です♪

朝 食

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お品書き
6連菜 和牛の味噌煮込み・桜納豆・じゃこおろし・糸こんにゃくのキンピラ・天草産海鮮の漬け・南瓜とゴボウの信田巻き
焼物 鮭の西京焼き
強肴 巻き立てフワフワだし巻き玉子
蒸物 りんどうポークと野菜の茶蒸し
ご飯 炊き立て土鍋ご飯 (各部屋ごとにご用意致します)
汁物 お味噌汁
デザート ヨーグルト
食後のドリンク コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジジュース・りんごジュース・カルピス から選んで頂きます。

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お食事概要

ご利用時間 [夕食] 18:30~ / [朝食] 7:00~8:30 の間のスタートとなります
会場 お部屋食 / お食事処 (個室)
備考 プラン・ご人数等によってお食事の場所がかわります

お食事会場

興


~Okoshi~

趣


~Omomuki~

2家族でのご利用などグループでご一緒のお食事をご希望の方などにはお食事処もご用意しております。
完全個室でテレビ・トイレも完備しておりますので、お部屋食と同様にくつろいだ雰囲気でお食事を楽しんで頂けます

お部屋食か食事処(個室食)かは宿泊部屋、宿泊人数により変わります。
どちらになるか事前にお知りになりたい場合はお問合せください。(096-340-0727)

完全予約制ですが、お食事のみのご利用も可能です。
お越しになる前に一度ご連絡いただき空き状況により対応となります。

【昼食】

価格 3500円コースor5000円コース(税別)
時間 11:30~14:30(Lo13:30)

【夕食】

価格 6000円コース~
時間 18:00~21:30(Lo19:00) (税別)

受付電話番号(096-340-0727)